2015年春节临近，常州市卫生监督所全面布署，启动春节餐饮食品安全专项检查行动。此次整治重点为年夜饭供餐、农村集体聚餐、集体用餐配送等重点经营业态，旅游景区及周边、特色餐饮街区、城镇商贸区等重点区域以及对自制调味料及火锅底料、肉及其制品、粮油等重点品种的监管。

    此次整治将严厉打击违法违规行为；督促餐饮服务单位落实主体责任，全面排查餐饮服务环节各类安全管理隐患,确保执行食品和原辅材料进货索证索票查验制度、加强食品加工操作过程的卫生安全控制、严格餐具和用具洗涤消毒工作、规范从业人员健康管理等工作落到实处。节日期间，常州市卫生监督所将加大“文明餐桌”等活动宣传力度，普及食品安全知识。同时，利用信息平台，及时向各餐饮单位发布食品安全法律法规，从源头上有效预防食物中毒事件发生。