金坛建昌红香芋中秋上市 芋农收益大增

金坛建昌红香芋中秋上市  芋农收益大增

红香芋是天然的绿色食品，营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角等18种人体需要的氨基酸。

金坛建昌的红香芋种植已经有四百多年的历史，在建昌特殊的地理和气候条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。早在清朝，红香芋就被作为贡品于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。据《本草纲目》记载芋“宽肠胃，消痢疾，补脾胃”，对高血压，高血脂，糖尿病有一定的功效，是现代人们理想的保健食品和长寿食品。 

近日提前上市的红香芋正赶上了中秋节前火热的市场需求。据我委向特色农产品成本调查户曹敖全了解，今年建昌圩红香芋种植面积达5000多亩，年内又未发生大的疫情，产量和品质都好于去年。亩产量基本在3000斤上下，每亩种子、人工、防治等成本投入在1200—1300元，昌玉红香芋合作社从9月3日开始收购，收购价格为3.8元/斤，高于去年的3.5元/斤；由于市场需求旺盛，日前收购价格已提高到4元/斤，合作社的收购量已经达16000多斤。经过挑选后重新包装后的6-10斤小包装红香芋零售价格超过了6元/斤，芋农的每亩收益过万元。