产量减 成本升 价格升 收益略---2015年度溧阳市白芹生产成本及收益情况分析

产量减   成本升    价格升  收益略降

---2015年度溧阳市白芹生产成本及收益情况分析

近期，通过对我市城南三户白芹种植户的生产成本及收益情况的调查汇总显示:白芹（光芹，去根去叶洗净）产量大减，农户平均单产较去年下降39.92％；种芹费用大幅提高，比去年提高400%；化肥、农药生长素费用略增，成本提高27.83%；平均出售价格同比上升57.11%；农民现金收益减少9.25%。具体情况分析如下：

一、产量大降

今年3户调查户种植白芹3.5亩，与去年持平。调查户亩均产量1474.17公斤，比去年亩均2453.83公斤减少979.66公斤，下降39.92%。今年产量大幅下降的主要原因是种芹种下后雨水较多，特别是春节前连续几次暴雪，芹菜冻伤严重。

二、成本上升

经调查，今年每亩白芹平均总成本为9082.35元，比去年的7104.78增加1977.57元，增幅达27.83%。其中：

（一）物质与服务费用上升明显。每亩为4395.50元，比去年的2771.78元上升58.61%。主要包括：1、种子费（种芹）亩均为2000元，比去年的400元增加1600元，增幅达400%，种芹价格大幅上升，达4元/公斤，比去年0.8元/公斤上升400%。主要原因为外地种芹散户增多，在种芹供应量没变的情况下需求的大幅增长推动价格暴涨。用量与去年持平，每亩用种芹500公斤。2、化肥费用上升。亩均为528.33元，比去年521.33元上升1.34%。白芹用肥为磷酸二铵，调查户购买价格为3.5元/公斤, 比去年上升2.9%，用量与去年持平。3、农药费亩均为188.33元，比去年171.11元上升10.06%。4、农家肥亩均费为1666.67元，用量和费用均与去年持平。

（二）人工成本上升。每亩人工成本3886.85元，较去年3533.50元上升10%。今年用工数量平均每亩为70.67天，与去年持平。今年由于白芹种植密度疏，根茎粗壮，产量高。农户介绍，产量越高越省工，清洗容易，因而用工与去年持平。近年来白芹种植雇工工价逐年提高，壅芹菜工为350元/工，起芹菜工、清洗采摘用工分别为120元/工、100元/工，与去年持平。尽管雇工工价高，但一般人还是不愿干。今年三户芹农考虑支出过高，且请不到人，基本仍采取与别人进行换工的方式以减少支出。我们计算人工成本仍是以我市常规品种的工价来计算的，若按白芹用工工价计算，人工成本将更高。      

三、价格高，收益增加

今年我市白芹于11月上旬开始，上市初期市场零售价达24—30元/公斤，批发价在17—18元/公斤，规模户的芹菜上市早，三户调查户为散户，于元旦后才开挖上市，销售时间短，至2月7日就全部结束了。调查户基本上都是批发给上门收购的经纪人，刚上市时批发价格（光芹）在18元/公斤左右，后因临近春节逐渐上升，最高达到30元/公斤。三户调查户由于开挖时间晚、产量少，卖到了春节期间的高价。三户芹农综合平均出售价格为24.6元/公斤左右，比去年15.65上升57.11%。故虽然产量大减，但收益仍与去年相差不大。白芹由于是季节性特种蔬菜，种植地域性强，全靠人工栽培，水培旱育的方法难度系数大，长到40公分就要覆土，人工成本高。同时据农户介绍，随着近几年城市的扩展，白芹的种植面积减少，这是价格逐年提高的主要原因。

每亩主产品产值为36264.5元，加上副产品油芹产出收入，总产值为38297.83元，比去年减少1656.83元，下降4.15%。亩均现金收益为33662.33元，较去年37094.02元下降9.25%。

    四、白芹与传统农业粳稻、油菜籽的收益比较分析

白芹与粳稻、油菜籽的成本收益比较分析表（每亩）

从上述表中数据对比可以看出，种植白芹仍是一种高投入、高产出、高回报的特色农业，具有绝对的效益优势。

五、问题与建议

1、白芹在溧阳的栽培已有800多年的历史，从20世纪80年代中期开始白芹产业化发展进程加快，白芹早已成为溧阳蔬菜生产的特色产业。溧阳白芹2005年进入钓鱼台国宾馆，2006年在国家工商总局成功注册“溧阳白芹”证明商标，2008年被确定为江苏省名牌产品，2014年又入选为“2014江苏农产品地理标志商标20强”，这必将对溧阳品牌建设、产业健康发展、促进地方经济发展、农民增收增效产生积极的影响。