量价齐跌 种植户收益大幅下跌——2014年常州市露地包菜种植成本和收益情况调查

量价齐跌  种植户收益大幅下跌

——2014年常州市露地包菜种植成本和收益情况调查

根据省局部署要求，常州市成本调查分局对辖区内常州菜根香生态农业有限公司蔬菜种植基地和龙潭湖农业生态园种植的露地包菜进了种植成本和收益的调查，主要情况如下：

一、基本情况：今年的市场价格同比微降，种植收益明显缩水

去年的两个蔬菜种植基地完善生产管理，适当提前种植期，开展订单式种植，多种方式使得包菜量价齐升，销售情况良好，农户大丰收。而本期露地包菜无论是生产产量还是销售价格较去年都有下跌，种植收益明显转坏。

二、主产品产量及售价情况：产量大幅下跌，售价基本持平

数据显示：今年露地包菜的亩均产量为3369.34公斤，比去年减少了1290.98公斤，同比降低了27.7%。其中新北区调查点的亩均产量为3151.67公斤，比去年同期减少1246.66公斤，同比降低28.34%，武进区调查点变化幅度与新北基本相同，亩均产量为3528.61公斤，同比减少1336.39 公斤，降低27.47%。今年包菜产量降低的主要原因是：1.天气影响，今年开春天气比往年同期气温高，包菜提前抽薹，没有提前采收报废的多；2.病虫害比往年同期多，虫害情况严重。从出售价格来看，今年我市露地圆白菜的平均售价为0.93元/公斤，比去年增加0.05元/公斤，基本持平。但是两个调查点之间差异较大，新北区调查点的平均售价为1.06元/公斤，同比降低了23.16%，而武进区调查点的平均售价为0.85元/公斤，同比增加了22.59%。

三、种植成本情况：成本刚性上涨，种植收益增减各异

据调查，今年每亩圆白菜的种植总成本为3446.19元，同比增加497.14元，上涨16.86%。从具体数据来看：

（一）物质与服务费，每亩2019.5元，比去年增加327.66元，上涨19.37%。其中变化较大的项目有：1.种子费149.01元/亩，同比降低了113.52元/亩，下降将近一半，主要是因为今年更换了种子品种。2.化肥费472.62元/亩，同比增加83.24元，其中武进区为601.66元/亩，比去年增加146.66元/亩，主要原因是农资价格的上涨和用量的增加。3.农家肥费88.01元/亩，同比增加31.87元/亩，增长了56.77%，主要增长因素是今年武进调查点的蔬菜生产基地近年来大力发展有机蔬菜，利用基地内散养的家禽粪便作为肥料种植蔬菜，使该项费用增幅较大。4.农药费149.77元/亩，同比增加31.55元/亩，主要变化因素是农资价格的普遍上涨。4.管理费用684.02元，同比增加302.50元，增加了79.29%，增加因素是品种差异，包菜的冬季品种较去年的春季品种种植期大为延长，分摊的管理费用也相应增加。

（二）人工成本，今年圆白菜亩均雇工费用为930.20元，同比降低49.78元，雇工天数8.01天，雇工工价是116.1元/天。其中新北区调查点亩均雇工费用为814.42元/亩，比去年增加78.09元，增长了约一成。而武进区调查点的雇工费用为1014.91元/亩，较去年降低了155.42元/亩。

（三）土地费用，两个调查点的土地都是流转地，全市包菜土地成本是496.49元/亩，比去年增加了219.26元/亩。增加的主要原因是今年武进区调查点的包菜种植时间较长，达到203天，为去年的两倍多。

四、种植收益情况：产量减、价格跌，种植收益大幅缩水

由于产量和销售价格的双双下跌，今年露地圆白菜的利润同比明显缩水，现金收益由去年的大幅盈利转为基本为零，亩均平均现金收仅为5.56元，比去年减少了1591.93元。其中武进区调查点的亩均现金收益更是跌到了盈亏平衡点以下，为-82.5元。

三、蔬菜发展的建议和措施

民以食为天，蔬菜是人民生活必不可少的食物，同时又是农村经济发展，农民增收的重点产业。蔬菜产业是我市农村经济发展的重要产业之一。虽然我市蔬菜近几年取得较大成效，但还存在基础设施薄弱、标准化程度低、产销结合程度不够等问题，很容易造成蔬菜价格的大起大落。为此，特提出如下建议：

1、以蔬菜名牌企业带动蔬菜产业化

充分发挥名牌的联动效应，扶持和鼓励加工出口企业借助原有名牌为蔬菜产品开拓市场，推广“公司+基地”的出口经营模式，一方面为企业找到稳定的原料市场，同时把名牌换来的高额利润以各种形式返还；另一方面，农民把企业发展作为自己的收入来源加以保护，建立起稳定的原料基地，解决蔬菜生产分散经营的格局，为蔬菜产业化解决市场和资金两个难题，既增加了农民收入，又保证了原料来源，而且充分利用了名牌优势，使企业获得更大发展。

2、为地区名优农副产品注册证明商标和原产地标记产品。

证明商标是用以证明商品和服务的原产地、原料、制造方法、质量或其他特定品质的标记，注册手续简单。证明商标是发展农业品牌的一个极好的选择。应积极扶持和估计蔬菜产业协会、合作组织开展证明商标注册。一方面，有利于形成地方特色农业，降低注册成本；另一方面，也可避免众多分散农户办理注册、转让普通商标的繁琐手续。

3、积极拓展营销渠道，大力发展蔬菜储运加工。

在蔬菜传统零售销售模式的基础上，拓展营销渠道，通过农超、农校、农企对接，精简中间流通环节和交通运输成本，降低零散的菜农和超市、市场之间的沟通成本，实现供销“零距离”。此外，还要发展蔬菜直销模式，通过建立蔬菜直销店，实现产销一体化，以及开发订单式种植，提前数月锁定成本和利润。在拓展营销渠道的同时，还要加强现代化的蔬菜保鲜、运输体系的建设，以确保直销模式的畅通，并发展以蔬菜为主要原料的加工业，如脱水蔬菜、腌菜、泡菜等生产，提高蔬菜附加值。

附表：2014年、2013年常州市露地圆白菜成本收益对比表