丰产不丰收 花菜再遇菜贱伤农——2014年常州市露地花菜生产成本及收益分析

丰产不丰收  花菜再遇菜贱伤农
——2014年常州市露地花菜生产成本及收益分析

按照省局工作部署要求，常州市成本分局于辖区内的横林镇卫星村种植散户和常州龙潭湖农业生态园的露地花菜开展成本收益调查。现就有关情况汇报如下：

一、基本情况：售价暴跌，菜农伤情严重

今年，卫星村和龙潭湖6户户调查户共种植花菜18.5亩，平均亩产2705.5公斤，同比去年增产9.79%。但今年出售价格却出现暴跌，去年的这个时候，平均出售价格每斤2.47元，而今年花菜收购价格一路暴跌，平均出售价格每斤只有0.84元，同比下降66%。收购价格曾多次跌到1毛以下，菜农辛苦一年，只能贱卖，甚至部分花菜因无人来收购，只能烂在地里，菜农积极性严重受损，或减少明年种植规模。

二、主产品产量及出售价格：产量增，价格跌，产值大幅下降

数据显示，今年露地花菜平均每亩主产品产量为2705.50公斤，同比去年的每亩2372.57公斤增产332.93公斤，增幅为14.03%。其中，卫星村调查点属高产年，平均每亩主产品产量为3995.67公斤，同比去年的每亩3639.33公斤增产356.34公斤，增幅9.79%。产量总体增加的原因主要是卫星村增长较多，去冬今春气候对花菜生长有利，可说风调雨顺，所以增幅较大。而龙潭湖调查点今年产量虽略有好转，但相比正常年景以及同期卫星村调查点仍差距较大，本期亩产为1415公斤，仅为卫星村的三分之一，今年产量不佳，主要是因为春季比较温暖，花菜抽薹比较早，影响了花菜正常的生长，严重影响了产量。

主产品产值平均每亩2275.53元，同比去年的每亩5869.19元减少了3593.66元，减幅为61.23%，下降了超过二分之一。主产品产值大幅下降主要是因为卫星村的产值下跌,其主产品产值平均每亩2049.67元，同比去年的每亩10020.33元减少7970.66元，减幅达79.54%。主产品产值大幅减少的原因是收购价格大幅下跌。调查户平均每50公斤收购价25.65元，同比下降81.37%。平均出售价格每斤只有0.26元，同比下降81.37%，最低时每斤甚至只卖到5分，与去年平均每斤1.38元的收购价格相去甚远。龙潭湖调查点主产品产值由去年的1718.04元/亩增长到2501.39元/亩,主要增长因素是产量的提升，同比增长了27.99%。

三、成本及收益：产值剧跌加上成本上涨，种植收益大幅降低

经调查，今年每亩露地花菜平均总成本为3388.35元，同比去年的3142.2元增加了246.15元，涨7.83%。从具体数据来看：

一是物质与服务费用，每亩1285.31元，同比去年的1270.88元减少14.43，下降1.14%。

物质与服务费用包括：1.种子费152.67元/亩，同比减少5.67元/亩，上涨了3.86%，主要原因是种子价格上涨；2.化肥费610.24元，同比下降了38.9元/亩，降低5.99%。主要原因是用肥结构变化，复合肥用量大幅降低。经调查，本期花菜调查期化肥价格：尿素4.4元/公斤（折纯量，下同），同比降18.5%，碳铵价格5.36元/公斤，同比基本持平，复合肥8.18元/公斤，同比基本持平，尿素价格下降的主要原因：一是市场价格下降，二是价格高的进口尿素使用量减少。3.农药费亩均104元,与去年的128.39同比下降了19%,

二是人工成本, 今年家庭用工天数为平均每亩17.12天，同比去年的17.48天基本持平。劳动日工价由去年的45.2元增加到49.8元，同比增长9.93%;雇工天数为亩均5.02天,与去年的5.23天基本持平。雇工工价由去年的99.9元增加到119.95，同比增长20.07%。两方面增长使今年平均每亩人工成本达1454.71元，同比去年的1314.34元增长10.68 %。

另外，因同类土地租金大幅增加，今年土地成本中提高为388.11元/亩，同比增长22.24%。销售费用56.15元/亩，相比于去年的21.43同比增长了162.02%，虽然卫星村调查点的花菜有人直接上门收购，没有产生相关销售费用，但是今年龙潭湖的花菜销售收入比去年有了很大提高,所以相应的分摊的销售费用也提高了。

因今年的收购价格下降了81.64%，产值合计大幅减少，只有2275.53元，降幅达61.23%。加上总成本同比增加了7.83%，亩均净利润为-1076.82元，同比减少3894.79元，平均每100斤就亏损达19.59元。到收获时期，菜农不知是否该去收割，如果收，没人来收购，连收割的人工成本都白白浪费；如果不收，今年的成本就全部打了水漂，在低价面前，菜农就显得孤立无助。

三、分析及建议

去年的这个时候，花菜平均出售价格每斤达到2.47元，亩均利润达到2817.97元。而仅仅过去一年，花菜收购价格就一路暴跌，甚至跌到了每斤仅售五分。经调查分析，原因主要有：一是周边花菜普遍丰收，且收割时间短，上市时间集中，短期供求失衡；二是缺乏品牌意识和整体观念，当收购量减少，一时难以出售时，往往担心卖不掉而相互压价，使经销商坐收渔利；三是没有自己的经纪人队伍，渠道单一，每年花菜成熟时，等菜贩子上门收购；四是当地花菜的种植面积小，而上海、浙江等周边地区的种植规模却越来越大，影响力和吸引力也在逐年消退；五是近年来有机花菜逐渐受到市民的青睐，销量大增，而传统花菜的市场份额则迅速萎缩。为此，我们建议：

1、统一注册商标，走品牌经营之路。横林露地花菜生长期长（前后8个月左右），露地种植，农药用量少，口感佳，营养好，是地方特色农产品，远近闻名，注册商标，可以扩大品牌知名度，吸引更多的经纪人上门收购。

2、相关部门重视信息发布，让菜农及时掌握信息，调整种植规模、结构，有关部门应引导农民多发展因地制宜特色品种，把它做优做强，不能盲目跟风。

3、成立自己的经纪人队伍，变等人上门收购为主动出击。不但可以随时掌握市场动态，最大限度的保障农户利益，还可以了解市场的需求，合理调控种植规模。通过市场农产品价格监测了解到，花菜成熟时期，市场售卖的花菜价格并未受到多大程度影响，横林卫星村花菜播种面积仅750亩左右，当外销受阻时，本地市场完全可以消化。

4、不断改良产品，保持产品优势。相关部门应加强组织农技人员对农户进行必要的技术培训和指导，为他们进行品种选优提供服务，确保我区的露地花菜品种始终保持优良。

附表1：2014年、2013年常州市露地花菜成本收益对比表