近期蔬菜价格高企 预计未来稳中趋降

近期蔬菜价格高企  预计未来稳中趋降

进入5月以来，天气逐渐转暖，按照往年规律，气温升高、蔬菜生长加速、产量随之上升，菜价尤其是地产蔬菜价格应该大幅回落，但目前我市部分地产蔬菜价格仍在高位运行。据监测中心数据显示：5月5日，青菜、黄瓜、西红柿三种蔬菜的零售价格分别为2.3元/斤、2.4元/斤、3.5元/斤，同比增长15%、20%、16.67%。

终端市场菜价高企，那产地菜价又如何呢？为此，我们前往溧阳绿洲白菜园蔬菜生产基地开展调查，探寻菜价居高不下的因素。该生产基地青菜、黄瓜、西红柿5月初的田头批发价格分别为1元/斤、1.5元/斤、2.2元/斤，而去年同期价格为0.75元/斤、1.2元/斤、1.8元/斤，同比分别上涨33.33%、25%、22.22%。通过调查发现，今年菜价反季上涨的主要原因有： 一是气候因素，今年春季整体低温天气时间较长，且阴雨天较多，对蔬菜生长造成不利影响，致使本地蔬菜推迟上市，使得短期内供应量不足；二是种植量偏低，去年青菜、花菜、大白菜等蔬菜品种遭遇严重的“菜贱伤农”，极大挫伤了菜农的种植积极性，加上农村日益短缺的劳动力，造成种植面积的进一步降低和产量减少。三是种植成本上升，在物价上涨的大环境下，人工、农资等涉及到蔬菜种植各环节的成本都在增加。据绿洲百菜园介绍，目前企业的雇工费用为男工70元/天、女工50元/天，而去年同期分别只要50元/天、30元/天，化肥费用已有去年160元/50公斤涨至195元/50公斤，农膜费涨幅也超过10%；四是油价上涨，本地蔬菜的产量较低，其市场缺口必须依靠外地蔬菜来弥补，而进入“8字头”的油价增加了物流成本，也在一定程度上助推了菜价的上涨。

虽然我市目前蔬菜价格整体偏高，但已有下降迹象，预计进入5月中下旬，随着叶类蔬菜的大量上市，蔬菜类价格将趋于稳定并逐步回落。

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猪价回升的主要原因分析：一是价格筑底已经形成，生猪价格连续13周的持续下行，使得下跌动力逐步衰竭，价格开始触底反弹；二是成本上行对猪价形成支撑，一方面，随着劳动力资源越来越紧张，劳动力成本不断上涨，另一方面，玉米、豆粕等饲料原料价格也持续上涨，多方面成本因素对猪价形成刚性支撑；三是市场惜售情绪蔓延，由于生猪收购价的持续下跌和养殖成本的不断攀升，生猪养殖户尤其是中小散户已普遍亏损，惜售心态严重；四是后期供应量有所下降，今年冬季1、2月份持续低温，造成仔猪的腹泻疫情，存活率普遍有所下降，导致5、6月期间市场生猪供应量将有所下降。外加“五一”小长假带动猪肉消费进入小高峰，共同推动猪价回升。五是近日国家发改委等六部委联合发布并启动《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,将适时启动政府冻猪肉收储工作,对于猪肉价格反弹也将起到推动作用。